家陣自助餐越出越豪，十間有八間索價也過六百大元！錢既然要花，當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。公仔箱論壇' }6 I( K& S. [7 `& S# X" w
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& D% H% t% e: q冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等，每款也配上獨特口味的醬汁。- p, ~! e$ h* _* U. s4 \
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$ B' R- W2 ~* Z最吸引的熱葷有上湯燴花膠，每隻也比手掌大，抵食！
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4 t: c& a; J# @tvb now,tvbnow,bttvb滬式冷盤小食在自助餐中較少見，是副主廚Tony親身到上海學來。公仔箱論壇# O7 f% @- T2 g. L3 P! |) `8 M5 q
0 ^2 O/ W/ \* d: s: Z& S公仔箱論壇前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室，經重新裝修後再度登場，走「地道香港」路線，掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖，極富親切感。公仔箱論壇1 a& O& h' `+ e- ~5 E0 A" t* C6 Q
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L8 D: i2 o8 l g% Z沙律吧設計也有特色，將不同的菜及配料放在一個個膠盒內，非常有型。
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女士們最愛的甜品至少有十五款，必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕，混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道，有新意。
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不過cafe主角始終是食物，由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食，當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚，用料十足，隻隻花膠也比手掌大，在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等，而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等，絕不失色。tvb now,tvbnow,bttvb& b& `. Z' o" x7 M
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以「地道香港」做主題，怎少得了即叫即製的蛋卷。
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部份菜式只在晚市供應，如鮑魚及海參，建議先致電查詢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; Z: c1 W) `; Z; c
/ ^! C4 }( s+ _; ^8 S! M公仔箱論壇自助餐價錢（每位成人）︰ C( j" t) U* |# S* |( F
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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/ v ]. d. ^: v1 x' a* R0 t: L4 ?5.39.217.77:8898JW咖啡室 tvb now,tvbnow,bttvb; J7 f) H) V0 `5 S- t
香港JW萬豪酒店 |
發表於 2015-6-26 05:18 AM
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