材料
- P/ C% {7 [' W$ o( J9 Z雞油菌 30克、蛋白 7隻、中蝦 250克、葱花 5克、生粉/鹽/油/生粉水各適量、上湯 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# O$ d, l. Z% r9 o
; q8 Q0 S- W) j
" ?0 J8 Y9 r- \* k5 A/ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 A/ ?$ c" O! _: f- @; ?+ y1.將中蝦去殼、去腸、去頭，在蝦背切一刀，用鹽、生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇0 L5 k1 r9 [8 Z4 v, d
9 T! C/ d2 `8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火，燒熱鑊落油，煎熟中蝦備用。7 ~0 }1 k9 ?. d
5 S( J" K6 V0 ]! l: O4 Y8 ]2 L3.雞油菌切成細粒；開中火，燒熱鑊落油，加入雞油菌、少許鹽略炒，盛起備用。6 T+ X0 V" f- Y; B% Q
tvb now,tvbnow,bttvb- t* Y+ j) r* {5 y* z
4.蛋白、鹽、上湯、生粉水拌勻備用。
5 N5 J; N; ~$ S, p8 V2 w0 Z7 N
& I' Z3 r0 L3 {7 z U5.開小火，燒熱鑊落 2湯匙油，將油均勻地掃在平底鑊中，再把多餘的油倒走。將蛋白液倒入鑊中煎成半熟蛋皮。
+ {3 V* Z2 N! g$ O, e) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }" m6 ^9 O: {6.然後加入炒好的雞油菌和葱花，最後鋪上中蝦略煎，即可上碟。! Q% d! z/ e+ v+ [8 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ ]) I! y( _4 M
' @" X% c) p7 w& [' l5 m, O貼士
0 G* F8 j% l0 a% c! N3 ctvb now,tvbnow,bttvb煎蛋白時，一定要用最細火慢煎，蛋白才更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s3 o% G1 F B2 S
|
發表於 2011-7-6 06:18 AM
| 