烹飪時間：10分鐘 公仔箱論壇; I6 u% y/ w5 w: s1 H7 l% n& D
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 5.39.217.77:8898! [) k! _7 l& u* s& h; L1 `
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
* b. ~, Z. F; w" q; e$ {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Q; i/ P$ q( s4 V' f1 R4 p作法： tvb now,tvbnow,bttvb. P& ?$ Y1 L9 u, ~* A' z F! g
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 # T8 s$ @$ y3 ?3 Z L7 f( I) R$ v9 d
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8 j) p7 s- Y. _! n+ s8 h7 o5.39.217.77:88982.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# e+ g" t1 s/ d' |/ g( q3 L
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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1 {; l" K' k6 Q5 L5.39.217.77:8898Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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