[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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( i0 ~; q8 e* X' N! X, @, ktvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
- w8 h( G; N; ?2 [4 Q$ ^壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉   A" Z# g& Q7 n  p  n; \/ u
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙tvb now,tvbnow,bttvb, G. s3 G" A$ X
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，公仔箱論壇6 c4 N/ N" E. a5 Y. r$ |4 Z0 e" \
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或1 x  }  t. _/ S
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
' J& B( I& U3 P6 ^" a公仔箱論壇肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下5.39.217.77:8898  e* w- J' m9 Q, a5 V
飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ T" D  a% \+ {! {
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用0 _2 b/ ?' Z6 w7 a' s) u
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻! p' B2 E1 q- V+ Z1 ?! X$ _! X* A
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvb now,tvbnow,bttvb7 `, o" J/ P7 W7 U! s. t( t% D
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5、澆上蛋液
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* Y3 m; R* p% Y$ A5 C: N5.39.217.77:88986、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
: O! u2 P. y" n; C3 B4 \分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. l/ x  R' F3 U  C( D, \
家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇9 S; c) Q) C$ N$ a+ x7 O
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
+ o* u- w9 a6 D9 b. L( `$ J5 _公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有: L6 I8 W; K8 |( }
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。