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鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, T; q4 b: v w5 f
辅料： tvb now,tvbnow,bttvb/ }" [% p, F3 o2 S7 Y
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
* ?2 r6 Y0 h% k* ~tvb now,tvbnow,bttvb调料：
+ [8 } J, D1 ~1 b3 b5 j( \5.39.217.77:8898红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 x( _$ T, F$ d8 q
做法： . a3 Q5 i. n2 M0 j f }7 Z% o. D: _
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
2 `/ p* W0 K y. \4 J* ~9 F5 }5.39.217.77:88982锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. Q% b! l) Q9 I3 m0 O
3鸡胗焯水沥干备用。 5.39.217.77:8898 K. w+ X! H$ h' ^
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
: G" E) n, R; K! Q& Y c5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 公仔箱論壇. i1 j- M4 r: d* |% n. q& F! D- a
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 6 V' \% y- p' E8 a
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
9 N. g' U t# ~/ `" H F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食食疗： tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! w) S; S+ r/ A
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 - n& N+ ]" \- I) y) S
注意事项：
6 [8 c+ k, }; g, I2 btvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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