[西式食譜] 雞蛋仔

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材料
- M, S6 \3 ]8 T8 @tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _  Z7 M) q) E! u1 Q  n& Y* i6 N
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做法
( @9 W; S, e5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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  @0 E+ Y" u9 u2 ?9 g/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。公仔箱論壇. M( ^5 }& o3 O2 ^" p7 n

2 c* h# `+ h" C6 _; \tvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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0 X" l# U0 o" p# e' [7 v9 a5.39.217.77:88984.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; [* F% B6 G- P5 R1 n7 ^1 |  m6 T4 Y
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