 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- @7 `, I6 ]; D( `& F
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材料
+ b9 c4 z+ }5 L% a7 H9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙& ]$ K, f8 a* B. f" I
8 y- V* `7 f- rtvb now,tvbnow,bttvb做法) @+ M( a! J1 Q$ [! {
1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。
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# I5 h l3 H, f+ }6 h公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。$ t: u6 ^1 |& _; ]% ~" V0 R
; Y9 ?8 `& T8 ?9 ~ A# r3 X, C& q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& |8 h% ^& I% m2 o6 e, h
( z1 u5 f/ l% t a6 {: c$ u5 z6 m公仔箱論壇4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。! K4 R( _0 A# K' L
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" q2 z( g5 ?, {) A3 r2 a5.39.217.77:8898馬仔教路：
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1 F, f# U) t* Q z% p■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。
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# L# x; _6 g/ r1 g9 e7 D炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。
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發表於 2010-1-23 06:01 AM
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