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( G. F6 G7 R8 t& m5.39.217.77:8898材料
2 S2 ]! h* v; u7 O! H' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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2 V, @9 Z. x- C# B% d! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) K( k' u$ g2 x
做法5.39.217.77:8898( z# n9 Q' k2 B- u" }5 q
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。. E. S z# @* [5 P& Q: ~: S
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2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。
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大廚教路：
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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