' {; H0 A; e1 l5 ntvb now,tvbnow,bttvb
* S$ c9 L& ^9 z: \: N+ f' A材料6 A/ L, _. w4 n
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 3 \2 S( c% I& x& i
" [( \; J! i* h( h5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 w1 u0 o* l1 a/ I
生粉適量、生粉水適量
! ^$ b0 s" p# E
% O% k* g* G8 Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料
; q' p3 j# D- ]公仔箱論壇水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
N2 C7 ~) K' _5 F0 Y' d4 s: v公仔箱論壇/ `; D5 T* s5 v) B
3 T& W# w- \* D3 x( {" T1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# w* C# t1 p5 R9 k1 Q( p6 f6 o5 v
1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇* Q0 Y0 @+ z- p7 P2 c
( ?5 z4 F8 U8 Q, D* W( j2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。5.39.217.77:8898; ]8 `) i. p% P$ E
) t* s7 z \% F公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
2 M: ^9 @; c' m7 d- \2 N5 l+ ~7 n
; }+ p8 P3 t: r1 L4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
# B( E b" n5 v) k7 v8 gtvb now,tvbnow,bttvb$ t$ u* C8 ]3 t* Y( y
5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 公仔箱論壇- ?- R V+ y! ~. O
|
發表於 2010-1-21 05:58 AM
| 