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3 M' l, H% x5 @7 e+ e- h材料
! ~- H! t4 J' ~+ x# _# _公仔箱論壇鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 P- n% w4 C
老抽 30毫升、生粉適量
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" ^5 y1 x' X' R8 U蒸魚豉油材料
' q9 F2 K; K0 W% @6 ^* a芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法
% h+ G: L. l* u" ?# z: s! A公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
; ~, G: n9 e& d2 L公仔箱論壇5.39.217.77:88981 a- A' @, p7 P- v4 |6 H( j
2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 D- g7 D2 C% f
* Y2 g% H3 [2 y公仔箱論壇3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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& Q' b- R( F* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ H2 z- s( @+ I2 A" i( y
( Z/ V) |; ~; C: W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。( M {3 N/ Y3 f9 v. k0 _$ s7 Z& d6 f
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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