* G0 {, M5 |) b9 \6 m+ h* S$ ]
" K; Q! O5 Z( j( q* w材料5.39.217.77:88988 c3 }! Q- [5 X. @2 B2 B0 i# h
橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量9 t5 J6 l1 j X+ x! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! m/ X) G) S n
2 K+ i W6 j( @- c2 W9 N- K* O8 K
做法tvb now,tvbnow,bttvb. n3 T; M& L7 F; }/ G
1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。* a+ G- v3 E! a2 w' R1 t1 y: \
( T1 a0 V2 y l8 ?6 v& M [
2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。5.39.217.77:8898, Q6 i& ` {' n! l) f
5.39.217.77:88980 A) s/ ~# s9 i6 n+ g# O
4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。+ y X7 P! z3 ^3 O8 L, r; T" r4 ^
5.39.217.77:88980 ?& C0 O; ]5 s* H) d
5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。公仔箱論壇 D5 ^: [3 M* z! V; }; j
& S6 o& D( x" v8 V/ \4 y* e' H
" @: |2 S u: I3 M W8 A ^5.39.217.77:8898用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。 |
發表於 2010-1-18 05:53 AM
| 