4 o4 R1 q: {+ N: }" g- r1 d
4 g! N1 _1 N" _# n2 Q2 c公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 [! p; J+ x5 C8 u% W
6吋圓蛋糕 1片椰子啫喱：椰奶/牛奶 100克、砂糖 60克、魚膠片 8克白朱古力椰子慕絲：椰奶 100克、忌廉 60克、白朱古力 70克、蛋黃 40克、砂糖 20克、拂起忌廉 200克、魚膠片 5克5.39.217.77:88986 n, {3 r2 _8 d- l! s* q
: Y: L8 K/ @3 P8 m& {& ?6 s& ^# c8 atvb now,tvbnow,bttvb: f" l; W# o9 N( f1 D8 @
做法公仔箱論壇0 B) t6 j2 p0 x. n3 y' D+ y6 G) o
1.椰子啫喱：魚膠片用凍水浸軟；牛奶、椰奶及砂糖放入煲煮滾，攪拌至糖溶掉，然後加魚膠片攪溶，注入6吋模具內做成約1厘米厚，雪凍即成。 ?' E- I9 M! i/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ I$ n+ ~4 x" V% o9 a: B$ k
2.椰子慕絲：魚膠片用凍水浸軟；白朱古力切碎；蛋黃與糖拂勻；忌廉及椰奶煮滾後，加白朱古力及魚膠片攪至溶，然後倒入蛋黃中攪勻。
( m& d# v9 z3 P# J$ \5 t公仔箱論壇
0 e2 ^( t2 _+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）攤凉後加拂起忌廉攪勻。4.在 7吋圓模內放入蛋糕片，然後注入（ 3）至半滿，放入椰子啫喱，再注入（3）至滿，放入雪櫃雪半小時至凝固即成。
7 L5 R8 y. B+ S+ w" u, U4 {3 m/ r: c5.39.217.77:8898公仔箱論壇# z- t( z& O. F5 C
 ) R# o) T, R4 _7 e( x7 S4 d; q
椰子慕絲要充份攤凉才可加入拂好的忌廉內拌勻，這樣做忌廉才不會溶掉塌下。 |
發表於 2010-1-15 06:00 AM
| 