以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ B: d0 `, u7 o9 c5 c" x
) P) S& ]# y/ n! @7 y4 t( H; u1 |用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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烹制材料(两人份)
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/ ~: @2 z; s8 {! p% o! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)5.39.217.77:88984 Z' P4 i* R# ~
6 O2 y- u* s9 h r% d5.39.217.77:8898 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
- ~( X4 t+ O y, {) b/ w; I1 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 C F9 c, K0 Y$ q5 F9 |
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2 f; Q2 R7 w' \3 ~ N5.39.217.77:8898 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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D- V; J& M0 d4 \. X, z& u+ }! Q5.39.217.77:8898 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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/ N& t2 p3 M2 H5 C5 [ 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb* ^% C! v! Z. o0 t. k& \3 \& x
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3 Z: o1 j- R5 l6 p# {/ n+ w) p5 G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; _- Z t# Q6 R& j
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
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5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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