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材料
* t3 H+ N0 d6 Q% `; I% O1 ] L/ c牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻0 `5 S0 j- ~* p& g3 d# N
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! Z# Q7 G/ Q0 D% C# `% R公仔箱論壇做法1 T. T, z" x* o& V% [* e5 V
1.焗爐預熱至180℃。
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。; H8 D$ g1 C# Z" L' K3 ` b
6 K! W# C" q* Y1 W) C" d& C% @- ntvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。公仔箱論壇# K( } \/ \5 o0 D2 |' _
8 P x- ^, [; A, g& K4 o4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。
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0 x7 d. X0 b# j2 D5.39.217.77:88985.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。8 S" w0 e7 f. |/ P1 _& ~: `
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6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。" s% {. E( g! k
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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