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[中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃

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9 ~0 H* A, p0 i& s4 Q5.39.217.77:8898材料
7 J( F$ u2 U0 f/ J5 A2 W2 [" ntvb now,tvbnow,bttvb中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Z  P; y2 Z' X# ]* ]. J4 w/ L! U5 e
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1.將洗淨的魷魚切開,保留魷魚筒,用手將皮撕走,用鹽及胡椒粉塗抹全身,再在魷魚筒內灑上少許生粉。公仔箱論壇) C: P7 t1 v0 a! c1 L- ^

5 c/ C; [6 p% h$ i$ Y5 u2.將鹹蛋黃用手按壓一下,然後與青豆一同塞入魷魚肚內,壓緊後,用竹籤封口。5.39.217.77:8898" B8 v2 `2 {: p* ~
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3.將魷魚放入鑊,用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉,切片後即可上碟。 公仔箱論壇- G9 M" F( [" h- I+ g- L
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