[甜品] 開心紅噹噹朱古力

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開心果仁 1/2杯、小紅莓乾 3/4杯、南瓜籽 1/2杯、 55%濃度朱古力 1磅（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb# }- D# X" Q" c# Q! [# o

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做法; L' ?( W& G2 ]0 U$ m  a' ~) I
1.將小紅莓乾、開心果仁及南瓜籽放入碗拌勻，留起半杯。
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% p4 Z4 u  f3 a* `- U: |, W2.將 3/4份量朱古力放入微波爐，用中火加熱30秒，取出用膠刮攪拌，重複攪拌動作至所有朱古力溶化，並到 46℃，需時約 4分鐘。
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3.加入剩餘的朱古力，攪拌至溫度到 32℃，再加（1）拌勻。公仔箱論壇( |- W6 T9 |3 ]+ r# Z1 Z
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4.焗盤以牛油紙墊底，將朱古力平鋪入內至約 1/4吋厚，再撒上預留的半杯乾果碎，置室溫 20分鐘便完成。
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HUTSCHENREUTHER的 Northern Lights聖誕瓷器系列以聖誕裝飾物作為圖案，簡約線條配豐富顏色，帶出節日氣氛。
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