[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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( @0 _. E8 D- f公仔箱論壇材料公仔箱論壇& E" _* m. c8 S4 a; l! h1 q1 c- w& E
煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝公仔箱論壇; V; K6 s# h1 g
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) M" i. F" [
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 W4 a9 t; q; \0 m

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% e2 h4 q; P# B1 a5.39.217.77:8898做法
- N  ^; z2 e3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。公仔箱論壇) Q. W2 |) O4 q/ Q/ F2 k( q

  T" R7 U0 u/ k, W; c5.39.217.77:88984.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。公仔箱論壇6 X* s! y/ b% T: N, R1 X- j6 z
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