1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇2 d, Z. |3 ?9 x9 c2 u5 d
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7 s5 t+ ]7 m$ ?0 b6 M) r- P& W 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。公仔箱論壇6 k) L, K; ^! H% ^7 |) ], X' H
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& i* O3 ^) I6 ^8 T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
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) s+ N0 l+ k" a! @5.39.217.77:8898 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^" P) i7 |5 s6 T8 _
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" U! G& I- v' {8 S$ r2 j! v" h 可以吃啦！好香啊！1 y8 y8 k' _8 C7 `; v8 p a, k! s9 ~
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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