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9 n: c) J5 q2 X& }5 ^) {公仔箱論壇材 料5 A. G6 A# J2 u) Y$ z4 x
三 文 魚 300 克 、 甘 笋 1/2 條 、 水 20 毫 升 、 迷 你 蘆 笋 6 至 8 條 、 芫 荽 葉 適 量 5.39.217.77:8898/ n6 q4 |: ^8 D1 Y4 L) r1 G
; ~9 O- ^& y5 O I調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 番 薯 粉 60 克
) V& p/ n; n- R& h! M& b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O/ m3 I1 g; N( I& {& b
芡 汁 ： 雞 湯 300 毫 升 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻6 k4 Q7 F; S' m5 C' F) N. Z; u* Y
! K0 U L K% v5 q F& n: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 z1 M p! e" Q7 ?
做 法: M% o' Q# L$ z+ ]. V
1. 三 文 魚 去 皮 後 切 粒 備 用 。 5.39.217.77:8898# ~& |5 S% }: y' a& j3 H
: ]7 M; m3 T: I; h, r$ W2. 甘 笋 刨 成 茸 ， 榨 出 40 毫 升 甘 笋 汁 ， 甘 笋 茸 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k; E% O. e% f9 Q( y p2 U9 k$ l2 C
, d: ]# N- W' T公仔箱論壇3. 將 三 文 魚 、 甘 笋 汁 及 水 放 入 攪 拌 機 打 成 魚 漿 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 然 後 放 入 已 放 有 五 角 唧 嘴 的 唧 袋 內 。 . e- {# |; G. R/ K
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4. 在 碟 上 薄 薄 掃 上 油 ， 然 後 唧 出 魚 漿 花 ， 面 加 甘 笋 茸 作 花 心 ， 放 入 鑊 以 中 大 火 蒸 6 至 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r" l( t. k! i+ |$ K
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5. 燒 熱 雞 湯 加 生 粉 水 推 稠 ， 下 蛋 白 後 熄 火 推 成 蛋 白 花 ， 將 之 淋 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a N6 O# U5 Z$ o
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6. 蘆 笋 汆 水 後 排 在 碟 上 做 花 莖 ， 再 放 上 芫 荽 葉 即 成 。公仔箱論壇# z5 M' A0 V8 ^. _
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發表於 2009-5-8 02:10 PM
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