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食材
7 _8 a7 z: v' @1 ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb! t( a" g4 Z7 {" p
蜂蜜.....少許* y; C5 P7 _+ D4 }
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6 b5 d) B; c, K' d$ [9 _醃料
8 l) h. B! @! _% F" q- p+ {$ stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
. g$ Z. L8 k$ q; s醬油.....2湯匙' |* S) h# N- F, r; L9 a; U
米酒.....2湯匙5.39.217.77:8898: {: f7 z- U$ K p o) x
烤肉醬.....4湯匙
8 ]+ w. `0 @: U+ X* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙
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作法( P/ s0 r1 x1 J, b6 ~
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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) j2 _# V9 g8 Z% F6 \* ]3 E, v2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4 w7 W& V% j- z F$ V* B. s2 W公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# W0 d* k3 `* }8 n
" i5 Y* N+ x }! k* _" `5.39.217.77:88986. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。5.39.217.77:8898* }% z' T8 |! D: w" f z/ b$ @+ U
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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