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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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: n; b7 ^/ j: P$ H( K( R5 stvb now,tvbnow,bttvb小吃呢?
) T! H7 c% D2 P6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。5.39.217.77:88980 d& |+ ^) s7 i
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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* p, O( T0 }; s; p; Q) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來時已是下午時段,客人還真不少。
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7 c& ]2 b" |9 u1 E" T- k公仔箱論壇5.39.217.77:88986 E! p& R# v0 c: H' i! Z
堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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9 Y- K/ J+ w3 ~% b  j2 P: J公仔箱論壇屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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- Q( [! l5 U& ?- i) @. w公仔箱論壇 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
9 F3 _0 i& i# I6 [2 c5.39.217.77:8898 堅持天然、傳統,實為不易。5 F- n" G% S9 J/ T! U
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。
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點餐時間) Q: ^: j) r3 B7 F( k4 v" Z
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豆漿真正又純又香。tvb now,tvbnow,bttvb0 {( |- A+ j0 N7 d. ~9 q9 c6 ]5 L

  g, u3 K+ R3 @& [5 P8 V2 Q% u手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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+ \% b  T; j6 P& n; t5 J7 _3 V5 j! jtvb now,tvbnow,bttvb大池豆皮店0 r- |2 D  E7 Y  x' B( ?
台東縣池上鄉大埔村大埔路. \, y) G" S- p# Q* v( _
06:00~21:00TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U" @0 K6 |+ ^8 \; D$ l; c: `
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