 5.39.217.77:8898) E. X% T, d/ R2 z$ e# Z
, N. y' O: H: i# s+ J0 P+ Y9 Vtvb now,tvbnow,bttvb雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
5 \! m2 z$ T( `6 g" {5.39.217.77:8898公仔箱論壇; B* C, m+ }& B# t* V) t
7 k6 f% ^/ h' O4 O! s6 L公仔箱論壇
7 |3 I1 [& [( Y$ G$ P5.39.217.77:8898蔥油黑枝竹: f; ?: p+ Z$ d K0 A
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 D# _& e- u1 i7 }. l
2 h- a4 v# p7 H/ L2 ^( t4 g
& G: l4 B/ L& h4 R: i% S) B4 \5.39.217.77:8898客娘紅糟肉
8 S% t c: I* F& i; ]公仔箱論壇紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
& F) {, ` \8 s( c) S公仔箱論壇 3 B' r, l+ w5 w) P
公仔箱論壇5 Y7 a. E3 [6 k* Y4 H$ ]
 tvb now,tvbnow,bttvb7 o D* y' [2 [& \8 z/ B7 J% A
公仔箱論壇 P3 z2 D' E% @0 }/ [- V2 V
五指毛桃燉自家雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^; Q9 L' r9 k+ b$ T6 e
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
" l6 `6 V; }, Ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88984 P, i6 ]$ H: a
& a a2 e9 L$ }6 b# q* n' E
五華梅菜卷
- L4 Q5 e5 Z& I& m, v' z. _0 {% T5.39.217.77:8898是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
) B9 A& {: M3 s4 r% n% f2 m" F4 @ 5.39.217.77:8898( Q8 K, }! k: P+ i5 t5 F
1 a) o" [$ N8 `4 _" E. K0 _* @2 [tvb now,tvbnow,bttvb梅洲手撕鹽焗雞
: w' q# ^) V. t5 r這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
& O; F; M0 a1 S8 }7 H3 d: Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# `. T: l. K- Z+ k& ^
娘酒煮雞
; J7 F4 e4 J- j4 |/ g0 x * Q. U5 c& t" _0 v8 ^, @
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。" n: Y/ [+ t8 m; b8 z2 F
tvb now,tvbnow,bttvb( w, Z0 i" D) x# M7 M+ W. m
豬手煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 l" ?+ c7 E6 n# @
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
/ Y' B7 q3 N# E7 O' N6 q" R
0 N3 y* D e; B& e9 A; O$ m8 _
$ n8 e5 _7 Z0 v1 B) N這就是臘雞5.39.217.77:8898( z* k, \2 K; i+ y! t0 h7 Z
梅縣客家佬豆腐
/ C1 N) l- W8 k7 s5.39.217.77:8898豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
4 s; [0 y# W/ e5 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ o+ O6 H7 I$ V1 y5.39.217.77:88980 z) B9 Z a& w5 X, S; K: Y) I J
福圓客家公仔箱論壇- K9 b9 w! ^8 s4 M, N
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。公仔箱論壇4 M+ V O ^2 ?) w" r
 5.39.217.77:8898, x* m5 p9 q0 `
2 r9 H9 x) P3 Y$ t+ y2 [2 `5.39.217.77:8898河源蒸米粉
$ W3 A9 f5 V& X$ {) G/ Q4 _大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
- |8 F5 V0 n: f$ y) ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! W% Z1 |$ ]' O: ~* T- @/ L# ~# T$ q
* E0 x5 f+ w3 f: ~6 L+ s公仔箱論壇最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
( x, H( b' G+ K# S- q- _) Q; _$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 {6 \+ p% ~6 K$ X
/ E- F- g/ G- ?; J; Z8 }公仔箱論壇
1 g" _# f9 r+ w) U 5.39.217.77:8898+ | S( n! A" ?0 o$ w5 Z7 C
5.39.217.77:88987 e; [) Z8 G+ e: w$ [; W" M
餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb# q- J5 \# ]$ I& T/ |2 a
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 