材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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* H$ \% F0 U4 E5.39.217.77:8898 做法：
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9 s( B- K# k( X* } 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb' H4 A: B4 D* E! I+ l3 u
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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( Q1 W) L4 b5 A/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.77:88983 A( H& O% T3 f; h: l7 V
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；# j0 V' K, h# n1 G% i: T
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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) ]. v5 f8 S8 X/ s, a! U8 V" R5.39.217.77:8898 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 g* R* }/ C/ [) F6 j7 `
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。5.39.217.77:8898 X1 J. C1 q) h$ v" F
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇7 A$ d; c' o4 C6 J
* T. H* Q5 v" [8 O( C/ f公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。5.39.217.77:88989 B) |7 n; g g
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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