材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.77:8898- H0 Q% ~4 ~: b( k1 ~# J2 F6 q, e
9 K& g" x1 K4 z4 S2 g/ H5 C公仔箱論壇 做法：+ r' {" A9 s. n l
0 X' Q+ L4 y3 g$ [tvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ X' X! U) D" Z0 e: b6 |
- c. m( ], H& S& L T5.39.217.77:8898 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇% T# ?! W; T) d
C% B( D* ^& btvb now,tvbnow,bttvb 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；5.39.217.77:88988 t" E6 }4 F. y7 r! u7 v0 @
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；$ Q0 m5 d5 c) @
: j. U: Y8 \' {, S1 \" ptvb now,tvbnow,bttvb 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
0 A& j% P7 m* z1 B3 Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! k' P7 F$ j
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 s) o4 K! |# v
1 j2 V# s" v1 D4 P/ N& m9 U6 } 小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ U9 o& n9 \
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。: F0 p+ L6 A2 s9 E) J3 ~
5 X7 W9 R: y+ t8 R, `0 Q# s$ R公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。* R2 P2 F9 v J3 C4 K; z
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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