[奇異果] 近乎完美的食品 - ~8 z4 Y( J- ^7 l6 M, t8 {& R
/ e" \0 A% c' R1 v8 P) d6 E吃奇異果可改善睡眠品質。現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜顛倒，如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。
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0 H( G; m& K. e3 X2 D, u紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示，夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果，將可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb: v& P# o9 n" f' q1 C
& m \: ~! E6 K* K, d公仔箱論壇該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現，奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉，而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素，可以增進神經系統的穩定並放鬆，奇異果的微酸能適當促進腸蠕動，增強食物的吸收力，減少腸胃脹氣的發生，如此便能逐漸改善睡眠狀態。 公仔箱論壇' |) r9 A, }& s$ n6 X' _& q$ x
# ^4 P2 c l, @1 q+ D. n% q- S美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份\"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議
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" t" ~. p9 T: N公仔箱論壇\"報告中指出，奇異果被認為是營養密度最高的水果，接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。 公仔箱論壇* E" K) @$ B% C9 Y( B# Y" q
/ h, U" g' g# Q6 o2 G. _; b奇異果的每單位營養素之熱量次於檸檬、草莓、哈密瓜及木瓜而排名第五，同時它也具有高鉀低鈉的比例和木瓜、杏及香蕉一樣。
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不論是金色或綠色奇異果，它們的營養素全都一樣，一顆奇異果含豐富維他命C，所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一，而且還是低脂低熱量，另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, w* E% i2 i5 s
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而且根據美國食品研究調查，奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 N7 C( F I2 c1 h7 ^
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研究顯示，水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視，根據FDA的標準除了西洋梨以外，
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, ]6 t0 [2 b2 ^! D. qtvb now,tvbnow,bttvb所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。
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另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠，而果膠則被認為具有 tvb now,tvbnow,bttvb( v# }4 o7 \) N6 ?6 Y. C
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降低血中膽固醇濃度，進而有預防心臟病的功能；大量纖維也有促進排便功能 5.39.217.77:8898+ B4 B% Z% c# i2 k
7 @" Y; B6 R/ a* j- f9 `6 V% ~0 M公仔箱論壇值得注意的是，奇異果中含有多種氨基酸， tvb now,tvbnow,bttvb9 O: N( \4 Z9 ?* [8 I: m9 y
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像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
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◎[地瓜] 近乎完美的食品
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4 E- a* m3 r) e公仔箱論壇中和體內酸性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 h; R9 W. i* A6 y
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地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排洩作用，是一種好吃又有用的蔬菜。 6 x) U# {* U5 L+ \$ n* J
! l% Z" ^- C# Z5 w) Gtvb now,tvbnow,bttvb在國外人眼中「近乎完美的食品」—地瓜，在我們的生活中隨手可得，最近坊間更掀起了一股「地瓜減肥法」。秋冬季節，正值本省甘藷的生產旺季，想要健康的美女們，別怕放臭屁，趕緊用力吃地瓜吧
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實踐大學食品營養系的教授楊瓊花表示，最近國際上一個預防醫學的網站上，大力推崇地瓜（SweatPotato）的營養價值，
! a% a8 e* d9 j' B ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb並讚譽它為「近乎完美的食物」，因為它的熱量低，但是它的蛋白質比雞蛋還要高，地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命C、E以及愈來愈受到重視的高纖維。
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國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗，由實踐大學主導，共有36位40-60歲的受試者，他們連續吃地瓜料理3個月，實驗結果即將在年底出爐，一位參與者表示：「我吃了8天，體重就掉了4公斤」；一位退休的將軍伯伯不僅瘦了，連脾氣都變好了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u: }8 n$ h6 F( n; s# A
! q. v: q- m# K5.39.217.77:8898流行吃法 5.39.217.77:8898" T' Q* ^& L3 D1 I2 l' m
0 y& _9 R) W* D' y7 }4 J6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃地瓜有多IN？看今年街上突然冒出了多家烤地瓜連鎖專賣店，職業婦女每個月都訂好幾大包冷凍烤地瓜，現在日本人也來跟我們訂「冰烤紅心甘藷」，加拿大超市也在賣「來自台灣的烤地」。
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台南新化鎮農會產銷班「瓜瓜園」開發出冰烤地瓜，透過品種改良，以及加工品質控管，排除以往烤地瓜的缺點，讓每一顆烤地瓜大小適中，從中心到外圍都烘烤得柔軟均勻，並且利用急速冷凍，快遞到全省各地，甚至是國外。
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冰烤地瓜的吃法很簡單，稍微回溫後吃，有點像冰淇淋；微波加熱後吃，則和現烤地瓜沒有兩樣；一顆烤地瓜加上一杯牛奶，就是最方便的早餐；至於坊間的減肥? tvb now,tvbnow,bttvb& f, ]+ v) u: m' ]% a( U
: V9 V* }7 ~% D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb僅提供參考：早上9點以前吃一顆烤地瓜或蒸地瓜，兩份水果、兩份蔬菜，持之以恆，據說一個月就能看到減重成效，就算沒有立竿見影，這樣的飲食方式也很健康。 |
發表於 2011-7-24 01:59 PM
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