中國菜有數千年的歷史，為中國文化源遠流長的一部分，韓國和日本稱為中華料理，中國菜的特點為色、香、 味、意、形，被稱為「國菜五品」。公仔箱論壇9 }! Y, v+ T2 z. o. `2 ?
中華料理經過歷代名廚傳承至今，形成了各具特色的菜系，其中影響最大的為川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜及東北菜，滙聚出中國菜中多采多姿的豐富烹飪技藝。最近有中菜館就以中國不同省縣之飲食精髓滙聚一堂，並加入現代變奏，為饕餮帶來傳統與摩登兼備的中菜體驗。
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發表於 2017-2-2 08:32 AM
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