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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- E4 L& R( z$ G2 p& c# w7 \9 N* a K
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
+ Y9 c5 l* z7 ?* J; C8 E* B7 P q公仔箱論壇（二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) T4 Y4 s$ N
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:公仔箱論壇% y! j8 W) z O, t) ?4 i. T
（一）生抽四茶匙
% U8 z: x' X7 M公仔箱論壇（二）老抽二茶匙公仔箱論壇$ b3 ^/ |; K: n' ]: r( H
（三）花椒粉半茶匙# q8 `5 w$ Q9 Z4 j
（四）古月粉3/4 茶匙
3 p i9 D U; i* a0 ztvb now,tvbnow,bttvb（五）糖1/2 茶匙
2 r0 [" y! w9 Y% k2 |# E公仔箱論壇（六）麻油三茶匙: [" J# r6 s1 m
（七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb' f+ F+ P9 B$ J
（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g0 a% N% |7 o' ^3 V$ @& k
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
$ x) Y8 @ D6 C( c* `/ y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z4 M4 @, x8 E* h5 h5.39.217.77:8898（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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