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材料及份量:
) F3 P( b" Q7 x5 S6 j vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉1 斤公仔箱論壇 E9 O1 Z: Y" ^. z9 ]1 _3 x4 I
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 a) c7 [! f$ x, b; N
枚肉醃料：5.39.217.77:8898& _, @/ U6 d7 q [. H& Y
（一）老抽3 湯匙% ]3 v& x( R+ d
（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇- d9 P6 e; Z( Q- A2 q; K
（三）鹽1 茶匙
; d0 S, U8 V8 k' U/ g, c5.39.217.77:8898（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ ^* O- l4 W R9 b
（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c: t, v2 i; {: p5 V, O$ v3 k
（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇( K2 c" W u9 u- C1 _' T" z$ e5 F
（七）水1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L c9 P D+ f3 q
（八）生粉2 湯匙
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) p ~# O. c( h4 B公仔箱論壇白菜調味料：
! R& _. Z7 Z5 q2 } a1 f+ e3 ~公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙
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露汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 L9 r7 a" X8 c+ c2 D9 m
（一）老抽3 湯匙
7 Z9 }+ |$ E1 G5 S) y+ P, ^tvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
; B8 i: L/ r: l$ w0 n( ?2 }/ [tvb now,tvbnow,bttvb（三）水1 1/2 杯 |
製法:5 C2 v3 ^! V/ _( F0 u6 I8 Y
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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' q( R2 U. L( Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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Q( I* `9 \/ `# z, T" |9 ?+ y5.39.217.77:8898 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。4 q" C2 B7 W: J) B) k9 ]' \, b
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預備時間：10 分鐘
3 X7 D/ G$ p( Q9 @4 I7 Z1 ?公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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