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[中式食譜] 砂鍋燉獅頭


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材料及份量:
7 q. c" ?9 a- Z- }) c# y4 V& e(一)枚肉1 斤
0 M8 H/ p. z% ]( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)白菜2 斤(可用紹菜)
調味料:5.39.217.77:8898! t: P& g" h6 ]. I1 W* \/ F
枚肉醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ J8 i0 j" g" p( x, c
(一)老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( K4 A- H, Y1 \' h& q2 a
(二)紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X  [& g! Z: n! B
(三)鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w6 u, C" x6 w, A" g
(四)蔥茸1 湯匙
' h2 U2 J9 L) O& C: Dtvb now,tvbnow,bttvb(五)薑茸1 茶匙
9 ^# x1 K' j7 Q3 l) ~/ n' `1 c7 qtvb now,tvbnow,bttvb(六)糖1/2 茶匙
) E/ y) b3 |/ D( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)水1/2 杯4 }7 w- P+ u  K4 a& E
(八)生粉2 湯匙
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白菜調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  n+ p3 g1 t; d, B1 R  H+ h
(一)鹽1/4 茶匙
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露汁料:tvb now,tvbnow,bttvb# }- \% S% v( G2 t
(一)老抽3 湯匙
$ `1 E# s2 a# o0 C- \(二)糖2 茶匙
6 P1 P4 W! A$ Q" F% I! Z: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)水1 1/2 杯
製法:
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(一)枚肉切幼剁爛,加入醃料,大力攪透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* d1 [2 g$ W

& ~3 K. U+ o( O8 `(二)枚肉做成肉球,在油鍋內煎香兩邊,待用。
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1 t6 S9 U- l# Z  G' G( Q0 q(三)白菜將菜心切下,在油內炒一炒,加入鹽1/4 茶匙,即置於砂鍋底,上放肉圓;菜葉蓋放肉圓之上,如葉夠大,可將肉圓包住,加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙,隔水燉1 小時,最後加糖2 茶匙,即用明火再煮30 分鐘。. @$ @7 y% E6 I

+ L/ U- N4 A' K  f) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 :
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(一)白菜要選莖白深綠,腳短矮者味必甜,而且容易煮。
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預備時間:10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 L, J0 K! ]. B
烹煮時間:個半小時
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