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* `: C! g& O1 X, r' ftvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.77:8898$ ]0 S+ s2 @: b1 W. f0 h5 r7 O; \5 S
（一）枚肉1 斤6 E% u. d3 d2 s4 X; i( c; V
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
. o! d0 ^& m0 R; G& n7 r8 O3 Q枚肉醃料：
8 H* x" W; T- E; c（一）老抽3 湯匙
# k, t g G3 l1 c4 I% t+ Z（二）紹酒1 湯匙. t2 _7 E% @6 a
（三）鹽1 茶匙5.39.217.77:88985 u3 i( S2 S0 L3 ^' m
（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; ]4 C- W5 l& \2 P2 {( s
（五）薑茸1 茶匙& j8 T# E& I. s0 N* b
（六）糖1/2 茶匙
J2 ?5 C; T* ]7 z @# W! l（七）水1/2 杯0 P' R/ F9 V9 x9 G6 T8 t4 T
（八）生粉2 湯匙0 p* H. G2 N1 R
6 s M1 q/ g1 i0 vtvb now,tvbnow,bttvb白菜調味料：
$ n, O9 Q* h/ D$ `（一）鹽1/4 茶匙5.39.217.77:88984 C, N& m. l# g$ J) S& f6 q* q
. p7 F# N1 m" G( Q! G: ?& ~露汁料：2 v3 X2 y( f2 b: B, i& O
（一）老抽3 湯匙' x7 {4 N& R3 ~
（二）糖2 茶匙
7 `* h/ @2 \6 z. Q4 f, q$ T5.39.217.77:8898（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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$ z! J" `5 ]# @ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。tvb now,tvbnow,bttvb$ o; C) O; e- K. y: j B1 F) s
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。3 Q& e! v& [3 z; i
, q+ Q. e/ Y: h4 T% M（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。5.39.217.77:88988 } _ R% f4 O$ I5 D
3 H# M7 R0 [7 ?1 B8 ^4 H+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 J u* Z6 j; C
% a! ~: `$ O4 \$ m% d7 V（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇2 k) k1 }- K- x) _! ~# o
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預備時間：10 分鐘5.39.217.77:8898/ [: _/ V: B9 B" R+ I) i
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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