[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:4 S$ }. u$ L" E  a/ c/ K <ol><li>甜醋5杯 # ^# U! y, M% U: G) V. y% j公仔箱論壇<li>酸醋1杯( y0 C; n1 Y0 G: {- K- e9 x5 a6 Z <li>豬腳1隻 7 k4 d  u  c, O0 l7 D0 q' W公仔箱論壇<li>冰糖適量 : n3 l9 L( c( ?) q+ E( t<li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb" C- U, t: O; L6 M" D  C  j: x- `* M
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。! e: B. \7 [+ B) T7 \
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.77:8898' s1 c! d: S, G. k9 v0 ~' f
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J' d- L. S/ ?
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇* f0 S$ P! y8 j
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
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! }4 J# u% j" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。