[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 5 v+ B$ ^. x" u3 A2 w3 w公仔箱論壇<ol><li>甜醋5杯) ~! s6 _4 K' ^7 q/ a, B <li>酸醋1杯 ' V  Q4 s1 v* L4 Rtvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻 & Q0 l8 m+ y% p; u/ }" @! K* f0 Y公仔箱論壇<li>冰糖適量 9 B- I) v0 U2 k; A, a) Rtvb now,tvbnow,bttvb<li>蛋4隻</ol>

製法:
# j: P& {* L) o* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# W: n: ^8 B( x. Z
<ol><li>豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~) \* y) O' j! n, D4 f7 L/ X
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
1 b: u( \& e- A7 G$ I" Z3 L公仔箱論壇<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
8 t5 K9 }0 L" n$ m; x$ ^<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇3 ]& Y* s/ _( S2 F. L4 j
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇- s5 x, S4 v5 c; z3 n
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小貼士 ：
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* a* g* V! U7 V, S豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。