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) v0 M8 ]$ d2 p$ w5.39.217.77:8898材料0 u% t5 ]) D) k3 L G
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量0 g- Y; o4 z0 Y% b+ ]4 s8 D9 y& v9 y
1 _7 M1 |+ c _3 C2 Y/ X6 N1 N) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料$ R2 r/ {2 Q% M" s2 E! g8 d
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量公仔箱論壇; t$ ^- q5 V7 Q6 A, }; l2 L
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做法
G( e1 a% w- [0 Q+ _# n0 i5.39.217.77:88981.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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$ ]. y' r I" `- ]0 A: q: e2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。公仔箱論壇8 [/ N, i# W0 z9 m, e
3 Q% N3 B: U9 Q5 J4 U' etvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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