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糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克公仔箱論壇) [; r6 @- F2 m* I: I
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1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。: ^" @2 O) ]1 A4 Y9 |& n8 F
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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/ N8 h i/ {% e3 R3 C: |5.39.217.77:88983.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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7 Q4 x9 Y m3 K' v. S2 q% l5 {5.39.217.77:88985.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 " H. G" q9 H+ O+ r' x2 f' G
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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