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材料5.39.217.77:88988 f- x) G7 L/ f7 Y
鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒(開半)、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克9 a1 ^/ d1 U5 [4 _" q) P
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做法
% g. E' D$ c, N5 x* U& @5.39.217.77:88981.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉,一條切幼粒,另一條斜切片,全部放入滾油略炸後盛起。
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6 h1 S! H& z: `- B: M; t2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘,盛起瀝乾水。
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- x& h) k2 ]1 ~$ |4 f# m3.羅文菜切碎放入大碗,撕入紅葉菜及狗牙菜,加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。
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4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上(3),最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 |$ l* ^$ z$ @1 l4 Z0 ]7 w
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8 w' {, O) U, n將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水,食起時口感更加脆。
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