4 M: X3 g! O( y0 Q! T' u5.39.217.77:8898公仔箱論壇% |% g# H+ P, T3 ~0 G+ J; S
材料
. }6 q6 u" G7 Z8 ` F" c; ntvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克0 A4 Z7 M F" U
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汁料7 C5 v) y" p! B# d1 Z" I# J& O
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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* z' l D! C/ _% M X) _$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 F; |- s$ R' j$ d
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 f' K H1 S8 F9 a9 q2 U" ]
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。公仔箱論壇4 P) R* E- o2 B" U+ A; k
# b# y( P7 R$ l, F1 L# ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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( Y: e' d7 A# k8 Y5 a+ z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 b( F' Q% I1 d% T% `' x
" {% Y. O' }# D, O% ?: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
! x5 d8 e7 i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O% b8 ?+ l- }2 w( ]; I$ g ^5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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" p0 H/ Q7 V1 f. ~9 B6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。; U; X! X0 ~" H
0 i, {5 L/ G5 c3 N9 b& Y% P0 S5.39.217.77:88987.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。/ i* N& U1 x6 W7 d6 s: S' @% m
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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