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材料公仔箱論壇* x6 L8 g* {. b" c, ]3 z7 X
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升* ~6 Q, c$ G, A+ c# M
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$ _+ W4 q' l1 Q% h5.39.217.77:8898做法 公仔箱論壇+ l% \6 t, [6 ~- v
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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) C8 p0 N( d3 b# C5 G6 o2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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0 F8 h! k ]6 |- N8 F7 W; W0 y公仔箱論壇3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。+ {1 ]0 g2 k0 |$ g
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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