本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯 : A' d x* E, V4 ?
公仔箱論壇: F) F& W% M9 {
. u+ ^( x( H( J' \( \ c還未加mayonaise 的煎餅。。。公仔箱論壇) w, i* A8 }+ A! ~5 m& K' |% O
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a* h9 }! f4 q, w S6 s7 z2 P. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了mayonaise 的煎餅。。公仔箱論壇0 @0 j* `; `5 u8 Q
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 # @2 i: ]# R/ k6 q
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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材料：) d k( ^" V8 e; r1 `" d2 K% _$ k9 O
麵粉，生粉（淀粉，澄粉）, 高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
7 v6 b; v6 p+ X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
: {8 d \$ M& E7 d g. P7 Y% h+ _公仔箱論壇醬汁：
, `9 X8 \9 K/ x$ u, C: e; N9 y8 d公仔箱論壇蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
0 m3 {) I9 @+ h) A公仔箱論壇公仔箱論壇0 i1 x+ A* L- _: ]" C# h" g
步驟：tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ c1 Z* c/ D
( Q: w9 ^3 m$ g4 R& r0 O; M% N+ N: y5.39.217.77:88981. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
2 R5 v. `% `3 E/ D* X3 k2. 鮮蝦剖成一半備用。
! \2 s" K$ M4 G$ e+ s8 J+ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。
' R0 u4 V6 M& d+ J6 f5.39.217.77:88984. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。+ m" Q% e' B3 e$ _4 T$ `* I
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 x( o) ?0 a
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
- F: t( ]# R8 ^4 }& }- m& \7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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# I1 G |4 q# s4 |' p; N8 T9 |公仔箱論壇煎餅内陷。。。。
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發表於 2010-1-31 07:56 PM
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