[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e! Z1 t  N" F. d8 h+ @# l8 E
tvb now,tvbnow,bttvb# y1 p/ F2 i; X
材料
! c& m3 J' e1 o  \% r糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
  B, s. Y) ^9 O1 V5.39.217.77:8898
& K4 B, n/ ]! N" D, G( Y5.39.217.77:8898
0 Y3 w7 m1 u! u7 w; [- m9 j5.39.217.77:8898做法. |5 _* ~2 _8 X  t$ U- }( J' |
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
) u  c* \- D: U4 {4 A! H
2 o, C& g# `$ J/ Q5.39.217.77:88982.將蓮蓉切成小粒。
6 D7 g5 ?3 f" g' ~5.39.217.77:88986 }4 d  ^! ?9 b: p! r6 C
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
: X: j, J/ A" I- \
0 i! q1 T! r& p& R; ?7 X4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
1 r1 q7 s3 Y9 ]5.39.217.77:8898
4 {& L7 g4 ]  j0 L  G  Y" Q+ z2 H  W0 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ `4 P9 G1 T7 c$ e; B

2 c! v5 M; n$ G+ i, u: l
2 `( w6 b! D7 n5 t7 p7 k& S0 F5.39.217.77:8898公仔箱論壇" D6 a* t8 o# S5 I

/ I  ?3 Z1 F% ]7 L3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。