[中式食譜] 炸煎堆仔

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- ^. J, l5 o  Y/ O8 C! G# e, i' n材料
- L( p: E/ g; f: B9 ]公仔箱論壇糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
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  ]& v: @! j9 @' J5 |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
  \7 R$ g7 m  b( a4 U6 R. Y: H# }1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。3 F  Z0 u+ u- Q% M/ B, ?
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2.將蓮蓉切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 ^' B' O$ B7 u

" t  Q5 n" D. L" o* L0 K# T5.39.217.77:88983.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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3 M5 ~0 y) Q8 \4 F# |4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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: V; B3 V5 A. r! a7 v4 m公仔箱論壇貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。