[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 [8 N2 D; c$ w
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包
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調味料5.39.217.77:8898( D1 {: S; Z* j3 u' `: ]; j  ?
葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙' ^1 I+ [2 R* l5 R! \

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* g* Q$ z  B- v" S! U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb0 k! t% A" {2 B; D2 Y1 j) w
1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。
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" \# D: l* {2 D- O+ C' R2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。6 {; p7 B$ }* n4 c! L
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。! i0 l# z6 `/ ~+ C! X5 }

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