[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：5.39.217.77:88984 T5 ^% P7 i) s" g) N0 Q, i
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原汁原味，香酥可口。
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江瑶柱炖鸽皇 配料：公仔箱論壇: b4 Y( \) |; F0 y, n  Q
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。0 s- z% D% G3 d8 Q9 q3 \8 j$ N* i
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制作方法：
  x7 ^: H% ^' M, |5.39.217.77:88981.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。: n$ T1 m  v4 b# M* f6 a& x

% |, d8 L. a0 W: U5.39.217.77:88982.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。