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菜谱名称：金牌扣肉' N- m- i+ k, T1 v
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所属菜系：浙菜
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, K! `: E E. o3 X0 W5 r) Wtvb now,tvbnow,bttvb制作手法：蒸
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1 K P" W: U1 ^3 u& E' @; n0 B: T3 F公仔箱論壇菜品口味：咸鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* m) W U# T9 l" s- I" L
8 e% f* |. A. \& J5 J5.39.217.77:8898菜品类型：热菜
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; y! }+ H5 l- s制作方法：原料tvb now,tvbnow,bttvb' m" `5 g7 F0 U" A, a
6 y4 b6 `6 J- W( z; l0 Q五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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调料tvb now,tvbnow,bttvb- K+ D6 d& P3 {, }* M1 G
3 x: `( v7 ]! d B' ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油、糖、味精各少许
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X9 H9 a. { l& d: P% n/ ^ h# X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法5.39.217.77:8898' g9 s( E9 \7 }7 }6 t/ _
" C6 j' L; i4 A9 g etvb now,tvbnow,bttvb1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。. p/ L' E9 e0 s
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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* H' j: L& d0 f6 R% r: k; Q6 gtvb now,tvbnow,bttvb霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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