 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
" E+ X# I: a1 Q6 H, B5 t5.39.217.77:8898 调味料：
K2 {" n* E" \# C 淀粉：1汤匙
W0 n( j, @3 c& F9 O& R: _ w- t" s5.39.217.77:8898 料酒：1汤匙公仔箱論壇 P* j8 t# T; g2 _
生抽：1汤匙公仔箱論壇1 f3 Y2 M$ G! j' n
盐：适量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t, W. C# @5 y1 r3 S
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；公仔箱論壇5 q! c+ y6 u* a2 Y; A5 E. v7 `
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 |- @4 c' r& ~. q4 B( z
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
# N% W' {. S% W0 \& A5.39.217.77:8898 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ K; ?, L n+ X4 U* y
! i2 y4 x: U. x: p) S0 H- d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 功效：
8 O$ o9 U( ?0 m& Q 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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* ^5 @3 H' i% R) |7 c ●靓汤心水+ d8 W* ?' b& ]' u' k! O: t
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
: y6 ?- d# N9 y. z/ u6 ~+ k+ d公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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