 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5.39.217.77:88982 U1 J. m2 L1 O, K- P; C% _; L/ E0 @
调味料：公仔箱論壇2 s, ]% [, l9 Z3 K8 c1 l
淀粉：1汤匙
- g5 E+ c+ a% h2 i6 c, C Btvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙( y/ d) Z/ r% M) k- J
生抽：1汤匙5.39.217.77:8898, s% G5 w1 ^' D& S0 m# t( G
盐：适量
0 R. T# R: C+ ~* k7 W1 L w5.39.217.77:8898
+ O* B! Z, a# D. E, R- | 做法：
! Q& j, K( h" | v& w& Vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
) B1 ^0 P+ R& O) A5 z8 W 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；# ^7 ^& ~( |& L- N; I
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
8 Z" c" \8 m# C/ W. | 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 M' S$ v' }: H/ m" ?+ ]" \
6 W1 G* n2 |* ?' k3 O2 `) ?: I公仔箱論壇 功效：
1 ?( i5 o; j, C" X# }$ Y/ F公仔箱論壇 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。, l+ S( b+ }! y2 B9 x# U
3 ^+ G9 }2 c( s, d) w
●靓汤心水( j. j( b# L! m5 K; W9 _
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
" E) I/ `: \" W' g 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
