 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) q* B+ E: Y1 g! r3 P/ m( u
调味料：+ }7 ?# c5 _0 o2 U% m# G' ~9 }( T0 H
淀粉：1汤匙
t# L7 D2 _" R: z" ftvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙5.39.217.77:8898' L% L/ k, A/ l) p9 X% \
生抽：1汤匙
- q0 w; e; {2 |tvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量 J6 h9 ^6 }) T6 y$ h
5.39.217.77:8898* ]' u. S& l; m- L% o
做法：" w. _7 E* B. t4 R
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；5.39.217.77:8898- s/ r" _$ B/ u! X! L" \. ]
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
7 T/ W; b( k h" Q 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；) B2 }1 x+ j3 n; L H3 l: N1 V
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U% y4 G' n* V: v
tvb now,tvbnow,bttvb7 r% |( D, s4 }; ~1 D
功效：
( s- I+ |4 E# E% ]tvb now,tvbnow,bttvb 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb, r; z: a9 X* y
/ s, q7 B/ R" U+ n) [2 A4 h* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
C% R/ K' l6 ~7 g1 [$ d& m公仔箱論壇 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇4 a; ~3 p/ q( W6 A, t
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
| 
