| 光鸡:一只 |
| 玉竹:40克 |
| 枸杞子:10克 | “冬天吃什么既营养又补身?”你问10个人,可能会有8个人回答是鸡。的确,因为天气寒冷,人体在冬季对能量和营养的需求都较高,而鸡肉不仅美味营养丰富,药用价值也很大,多喝些鸡汤可提高人体免疫力,因此人们有“逢九一只鸡,来年好身体”的说法。而现在天气干燥,用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。4 v* j) v) v( s" i( \% D
做法:
4 f* ~3 Q3 z n, xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 洗净宰好的光鸡,斩件,汆水捞起冲净;. N0 x+ r( ^& \' C! t, b) i
2. 洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁去核;
# K9 q& l) Y2 n5 W! z& h 3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) m. X9 I, c( x( J" J9 H
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功效:滋阴养颜,生津止渴,益气补脾。
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靓汤心水
: ]/ s2 s% z5 k- y 1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻,可把鸡皮剥去。
/ S5 K5 p5 s5 d2 p" g+ f7 Q$ q公仔箱論壇 2. 玉竹以透明呈白色的为佳,带黄色的玉竹一般带酸味,质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤,味道更佳。 |