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黃骨魚 4條、豆豉 20克、薑 3片、蒜頭 2粒、麻油少許、胡椒粉少許、鹽少許
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* b" |9 r$ x6 Q9 W/ j3 c5.39.217.77:8898做法. t* M2 ^ D9 j
1.黃骨魚去除內臟洗淨後抹乾，整齊排在碟中，備用。
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. k2 h4 ^& Q7 B: ~5 T6 ]5 o2.用刀大力拍扁蒜頭，將薑片切絲，與豆豉灑於魚身上。3 `0 n9 g: C+ h' u& v5 S
4 @2 `/ {5 m4 g0 [/ m* _3.加入麻油、胡椒粉、鹽調味。
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4.放入蒸爐，大火蒸 4分鐘，即可。0 `3 j. |( |: w$ K$ d
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發表於 2010-1-2 06:04 AM
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