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豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升公仔箱論壇% N* { k( T [+ @) P* |
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; V' V7 ~' p" y" i, ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* P0 |, V5 A" l
1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。5.39.217.77:88987 f/ K4 S9 }1 U
7 @# s+ B# Y. j6 H- Q7 t5 e& M5.39.217.77:88982.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。5.39.217.77:88985 X: a2 b/ P) c9 U) E: |
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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0 S- C: |6 b0 A& |4 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( o& _ }3 M; P2 {
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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