[西式食譜] 果醬辣雞翼

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2 z+ e! |* x( Y0 q; s材料& W+ T7 k1 V: U; u
雞翼 20隻、果醬 3湯匙、黑胡椒碎少許、有鹽牛油 1/3杯、紅椒粉 1湯匙、番茄醬 1杯、辣椒醬 1/2杯
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做法
9 n" k7 @3 Y( ]5.39.217.77:88981.將雞翼排放在鋪了錫紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 30分鐘。. \  ]8 j0 s. O+ Q
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2.將果醬、黑胡椒碎、牛油、紅椒粉、番茄醬及辣椒醬拌勻成醬汁。
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4 X% t" B7 w8 l: Y3.將雞翼放入醬汁內，蘸滿醬汁後再排在焗盤上，放入焗爐用 180℃焗 15分鐘即可。6 \: F( ^2 i' C7 _
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如想雞翼吃起來皮較乾及脆，可先將雞翼風乾或放在雪櫃中雪半小時以上，讓表皮水份收乾。 9 V$ m' D# ^' @3 T7 a# g+ @0 e% S

sammifong

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