[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h8 B* {3 x, G$ K
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克tvb now,tvbnow,bttvb* L6 ?, L& s0 S
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咖喱汁公仔箱論壇7 S. w& Y' M0 _# @
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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! q% L, g/ w1 n6 I8 v" v做法
3 p8 m- D. G& ]9 A' x* u1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。5.39.217.77:8898' C2 O7 F" T* m4 f3 M9 j
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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* q" _  W8 m( w/ e! g  O- B" P3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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* m( i+ b: C  N0 }& ftvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。