[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料5.39.217.77:8898/ X+ ]. s2 r8 g" Q0 D
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料
# {8 o6 E1 ]) \2 l公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
) c- z8 h* t2 ^/ }& F5 g* ^0 s/ j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! A  g3 N! z: i% e

0 ?, c3 [0 T; I8 I" z做法
" m6 z# M; x* q6 z2 c3 r1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; l) X0 R6 D  G! n; J
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ P0 ]- s* }& |+ a: N

/ w( {' i" r8 h公仔箱論壇3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 D8 `/ F7 [5 k

; V# J* l! s8 L" h+ |$ ^& V% U5.39.217.77:8898在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb2 q) \# T; h2 c# q; ~0 J
腩排會油滑D

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加鳳爪更好