[中式食譜] 臘味煲仔飯

nt1972

; z' d  c# A. K* H$ \3 O) B" L# \3 W  @) e+ d: z7 \# p6 h
材料公仔箱論壇, C4 ~" k( {' {, D* C" o
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
1 W. k$ F2 [5 |2 L, R# q% j  B
8 D& e  K8 C0 {0 {$ @tvb now,tvbnow,bttvb
$ G, f  Z. |% Z# Z3 u# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x: b5 e3 x/ J. w) ^. Q5 v( I做法
5 O( S  D1 ~8 a公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。公仔箱論壇2 @- a* O$ e3 E5 I9 j5 i1 g

0 w+ _9 C4 w8 o2 L( A  l! I5.39.217.77:88982.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
) K: x( G1 P! S' k1 M; x/ d$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 c! v! c3 y  ^
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
& ~5 S% H& {; V2 c6 m  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O9 w* |7 \/ W+ f8 t+ H9 ftvb now,tvbnow,bttvb4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 5.39.217.77:8898# v3 \/ t% Z, ^! {1 Z5 ]

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
+ E8 C9 w$ y) N* O1 L5 p2 B5.39.217.77:8898& @5 j+ C1 R8 X# c' z9 ^7 \
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！