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' p& R8 e2 i: ~: T% y2 A材料tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 E8 q5 C3 O# X4 d( N \" b
糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 Z( G% J8 H: R# T+ x5 P$ h0 c
公仔箱論壇1 p+ R) t: t/ _ a! V) {( R
做法
3 a7 D L" D) t5 w! Z$ ]' w; o/ z& ~1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。" O# X% X! @& A- w1 s. y8 X t
; @& p( K" {% {( y2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb# K2 j# f# k2 S! W
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。5.39.217.77:88987 a1 u) L4 X) f1 q0 y( _
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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