[甜品] 威士忌蛋糕

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2 [& l! w1 ^/ T+ |  L- _5.39.217.77:8898材料
' b: I: K( B% k/ }9 \5.39.217.77:8898牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* q- t, D* i4 M! S/ V/ t
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做法公仔箱論壇$ ?" O) k8 ^0 c9 Y, S2 R7 n
1.焗爐預熱至 190℃。* @0 t( K6 ~* H' u3 B5 ~$ z1 W
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。
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# H9 E3 X3 l$ o0 K, l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ }$ @6 ~/ P4 G1 Z' G

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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 ( [: W2 V; t& Y+ m& ?( `2 r- v+ T