[甜品] 威士忌蛋糕

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材料
; R! q& H2 t+ i7 b/ x/ l& {牛油 228克、黃糖 170克、自發粉 170克、蛋 3隻、橙 1個（皮刨茸）、威士忌酒 4湯匙、糖霜 170克、蜜糖 2湯匙、橙汁 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙1 g$ @( i+ R# |+ Y2 B  s& E8 Z
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. B. A' k7 S: j3 C1 j5 c& v& x5.39.217.77:8898做法
% ?! {) w  B1 J; Z+ m0 \: [公仔箱論壇1.焗爐預熱至 190℃。tvb now,tvbnow,bttvb; l6 W! h. t5 o6 x3 ]
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2.將 170克牛油打拂至淡色，分3次加入黃糖及鹽拌勻，再加橙皮茸及蛋，邊打拂邊倒入威士忌酒打拂至淡色及質地鬆軟。; V1 K& o  v7 L9 T& J
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3.然後篩入自發粉，輕力將麪糊拌勻，倒入杯模內，放入焗爐用190℃焗 12分鐘，取出後攤凉。2 m+ l& {) B% `2 ~
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4.將 58克牛油、蜜糖、橙汁及糖霜拌勻後，加在蛋糕上即可。公仔箱論壇9 i% l3 T% q& h4 U! Q, m8 H

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做這個蛋糕可因應自己的口味而改變，不用威士忌可以白蘭地代替，一樣好香。 - g- T1 `  L, c* K0 F; u