[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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% O4 h+ Z0 J2 I5 j1 I' T; m  a; _1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ {' d; Z; m4 n! V* T
　　百搭八宝汤
" D# Q, n1 r3 {* L* Q$ c3 s/ Q　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5 D, t& N- Y7 f6 e) a& N  X
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。5.39.217.77:8898( ~3 s, ]8 `: M) M

3 r* i+ y2 L0 @9 z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水
1 o# @0 I- U( H, R4 k5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。tvb now,tvbnow,bttvb( P, g3 e" D5 k7 B/ S& H6 ?
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　　甘露八宝汤
1 D& ?1 {+ w2 L7 z4 ~) D' ~! R$ q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
. `5 ^9 W" B0 [　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
- p- n3 N" O% f5.39.217.77:8898　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;4 d3 }6 D5 a/ [
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
, i7 S% B& w% dtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
3 d* u0 U* q: M6 T1 P' l6 y0 G4 U& ?公仔箱論壇　　功效：
; @! R* `/ J# h7 K% z5 |5.39.217.77:8898　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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3 }  h; d4 g0 k8 M& E3 ~2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v# B) \( j1 ?2 w6 q
　　做法：) z! N4 e7 _; U* U, T9 {/ M
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ l1 {( H. Y0 ]
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
+ I0 v7 i# }8 E7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
& Q2 I. L1 c5 M: p% M& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
  [5 y0 A, y0 |7 I' x　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。