12 3 下一頁

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-12-27 06:25 PM | 只看該作者

带你品尝广东的“蒸全猪”

本帖最後由華南虎於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 v+ U% a- f( p8 ?) A( w; o+ N; B

带你品尝广东的“蒸全猪”
　均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
公仔箱論壇' o) d' |4 M- s* [0 x
　　

　　大厅，果然是农家特色

　　

　　听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火! E8 n- m* W5 e) \/ F$ @+ v( h& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- x/ D+ c1 Y! b0 E w
　　

还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到5.39.217.77:88984 ^* c* n" a0 o. q4 U/ f
5.39.217.77:8898, o; M$ O& h7 E% q( r+ g
　　揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？tvb now,tvbnow,bttvb# L: b- r0 ~. C( |
　师傅正在为猪猪洗油身5.39.217.77:8898$ [# o9 H1 F: W) T- l- d

　　

公仔箱論壇$ z! F# _# R/ `; @' a% r$ C

　　撒上炒香的白芝麻完成这个工序/ N/ ]" ?& D/ b

　　

* L: S8 y% u5 N+ y$ M- k
　　盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗

　　

tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 m k/ X+ t& s; n
　　趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴8 K6 |& b/ f* Y% P% u$ A3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 c# v& X3 \9 ^* O
　　

; }/ n: K% h$ Z# T
# t) S+ Y: \0 }' H
　　再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。( C6 ~' e# R R) o

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 o# K( k$ i' s j2 `* G
tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 c! z! X2 V* C, s
　　板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
* `" W) V7 P$ z4 T8 ~' X& m$ e
　　

　　废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
中猪肉适中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x- j8 N" _4 _1 [& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" {- Z; R7 Y
　　

　　立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热太热了，呵呵，我全过程追拍5.39.217.77:8898) b; ^% z2 ^( R, I

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 D* `" j. |$ \5 {* k* M" u' n: v3 F

　　38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了太热了，呵呵，我全过程追拍公仔箱論壇& H- S2 n9 ~/ N2 r0 m6 E6 g
tvb now,tvbnow,bttvb+ [" Q& \" I: t3 d# u2 n4 I8 `( B- x
　　

tvb now,tvbnow,bttvb: K6 r& L6 b5 b( I
　　

　　俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉 X! _% _" U+ z h# p$ @

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# \+ k4 R- r4 L. z5 u( [ S
　　

5.39.217.77:88984 c3 q9 O, O! p! h3 @
& j8 ]1 Q& A2 j
　　

! j+ r; n' ^, w L6 g0 X& u
　　师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉tvb now,tvbnow,bttvb, e& W) m. y: R3 _, x' Q' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: \& z; y3 N/ `1 q; D3 V
　　

# m3 m# p0 @# t; {' k. L
　　

公仔箱論壇4 M# V5 ?. W9 o1 U: G* v( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% Z' ~! {9 n9 }, G& e
　　

5.39.217.77:88980 G, R4 K4 p4 p
. E% s8 o4 ~" V% H' O# s
　　

公仔箱論壇! j& ~" m3 _: ?# `9 C& [
tvb now,tvbnow,bttvb2 K c N) j' [5 ?2 H
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( {* ~8 F0 X0 ?$ ~4 c7 U& \
　　

" _' i, l: j, d) X2 R

　　

tvb now,tvbnow,bttvb. D, _9 h0 X2 y0 w4 N6 B5 U; _
　　趁热吃上新鲜出炉的猪肉

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 V3 G4 m8 D8 V( X# k: Z4 G% M

　　

) `) s* a7 b6 L3 q

　　

8 r. X( ~& L. A2 K; K
　　其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻+ ^* v; C* K/ d J* q8 Z% k, J% Q

　　

, o2 W% o* l+ H! _/ C) l6 @. r
　　有人迫不及待地抢鲜公仔箱論壇; Y5 i* E8 I; q. k* ~7 L1 [ L
8 S- ?- C/ W' W9 a! E3 ]3 G
　　

: e' K- I$ [' F6 ?" d) r) Y1 p6 D6 b9 ~
* Y, z) i2 u- ?+ v3 b. |9 Q- U
　　俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦tvb now,tvbnow,bttvb: H: N+ ^0 V, _3 V6 O9 ~
2 A, N. K5 z2 X' I+ P
　　

tvb now,tvbnow,bttvb1 s( M) T) }- V0 Q& j7 _

　　同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉公仔箱論壇& R! m$ N( ~/ p7 M! ]1 Y% O

　　

) X/ L2 U1 P! N8 x4 M* w! ]

　　这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
tvb now,tvbnow,bttvb7 {' i* a/ R8 ?: a, G8 R$ l5 C# R/ o
　　

# W. m0 D! h" C. m2 N% ~% _
　　看看，材料够多吧？好鲜美的哦
; _5 Q" p, \; i4 R" R5 P
　　

! I3 r5 U+ b' `# u8 c' s$ G3 s
　　再来一砵，砵仔骨，酸甜的
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; L1 E7 c& t3 M* X# c' E
　　

* E( X" V- l. w! q1 e
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) N) ~1 Q9 b/ h. a

　　均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一公仔箱論壇4 _/ ~+ n2 w8 {9 ~2 l
tvb now,tvbnow,bttvb; h; z& D4 ?% U7 [' ?1 u
　　

- |+ j) T" w6 [) G4 d! k4 o
5.39.217.77:88986 i) o" P4 B/ U% f. \% A
　　

　　蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤

　　

公仔箱論壇' u* P5 j9 L- L. O

　　

公仔箱論壇: f: I' z4 f$ J9 W% q8 S% r' S

　　

5.39.217.77:8898" e+ V8 }7 K4 c
$ I8 I: ?; x6 Q3 h
　　

d' V+ b$ d' A$ ]
　　此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛
+ [! M+ |% m% m2 b3 r8 @3 M, a
　　

公仔箱論壇" u8 R- H8 a) [3 X Z( T. p: {
5.39.217.77:8898! l, ]' B! `3 r6 E
　　

7 `4 F4 Z+ d% }* D+ Q# d0 P' {1 _
　　这里的盐焗乳鸽- W9 W7 y. C. Y: G% Y2 Y' s

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. t- O- F: @6 J5 [) W! }

　　香，但俺们已经没心思吃介个了tvb now,tvbnow,bttvb. g# b: ~4 A" \. f. _* ^0 Q: }
tvb now,tvbnow,bttvb/ |. v/ ?2 f3 l9 \) A! q4 _$ G
　　